Munay Torrontes
Variedad: 100% Torrontés
Región: El Retiro, Valle de Cafayate. Salta
País: Argentina
Volumen alcohólico: 13.1%
Cosecha: Manual
Fermentación: Levaduras seleccionadas / Maloláctica
Maceración: 25 días
Cata:
En vista: Amarillo con tonalidades verdosas de buen brillo y vivaz.
En nariz: Carácter frutado fresco tropical, perfumado, intenso de elegante tipicidad varietal. Con un segundo plano floral que recuerda a rosas acompañando sus notas cítricas.
En boca: Fresco, joven, frutal agradable. Coincide con su fragancia en nariz, buena estructura equilibrado y de buena acidez.
Servicio:
Apto para guarda de unos 4 años
La temperatura adecuada para su consumo es entre 10º a 12° C
Maridaje:
Combina muy bien con comidas picantes o especiadas como la China, la Cocina fusión, platos thai picantes, empanadas salteñas y como aperitivo.
FINCA EL RETIRO
Son los viñedos más antiguos de la Bodega con plantas de más de 65 años. Es la única finca que tiene parrales, sistema de conducción ideal para el Torrontés
Hectáreas: 18 ha
Variedades: Torrontés, Tannat y Malbec
Sistema de Conducción: Parral o pérgola
Altura: 1650 mts sobre el nivel del mar
Suelo: de origen aluvional, con textura arenosa
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