COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec

NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 14,2%
Acidez: 5,5 g/l
Azúcar Residual: 2,2 g/l
PH: 3,7
Rendimiento del viñedo: 80 qq/ ha.
Cosecha: Manual.

ELABORACIÓN
Maceración pre – fermentativa en frío
Fermentación con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.
Maceración carbónica 10%
Fermentación maloláctica en tanques de concreto a temperatura controlada.

CRIANZA
12 meses en barricas de roble francés de primero y segundo uso.

TEMPERATURA DE SERVICIO
16° C.

POTENCIAL DE GUARDA
8 a 10 años

NOTA DE CATA
Rojo intenso con tonos violetas, brillante. Nariz frutada con predominio de
fruta de carozo, como ciruelas, cerezas y frutas de bayas maduras como
frambuesas. Su nariz es fresca y en boca es franco, con buena acidez y notas
de menta sobre un fondo de vainilla y café.
Es un vino de taninos suaves y muy fácil de beber.